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官宣 | 世界级西点大师加入优美西点,教学合作再上新高度。

发布时间:2021-04-13阅读次数:
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重磅消息

世界级西点大师:第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军、法国总冠军——Nicolas Pierot(下文简称尼古拉)与优美西点达成合作,担任长安开元教育集团教学研发教师。

世界级西点大师加入优美西点

强强联手,实现教新高度


Nicolas Pierot

世界职业技能大赛法国总冠军

第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军

法国甜点艺术造型冠军赛冠军

上海半岛酒店西点主厨

米其林三星餐厅甜点副主厨

法国可可百利巧克力学院研发主厨

长安开元教育集团·教学研发教师

世界职业技能大赛法国总冠军


世界职业技能大赛一向有"技能奥林匹克"之称,是国际中一项极其重要的世界级赛事,参赛国在大赛上的成绩,一定程度上反映了该国的技能发展水平。

尼古拉大师早在2013年就获得了世界职业技能大赛法国总冠军,并随后代表法国参赛,获一举拿下第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军


Nicolas Pierot在“世界职业技能大赛总决赛”

夺得亚军,获得时任法国总统亲自表彰。

法国可可百利巧克力学院研发主厨


尼古拉在巧克力制作中有着超高的造诣,拥有丰富的理论基础与实操经验,并担任全球最大巧克力供应商——法国可可百利巧克力学院研发主厨,他的巧克力产品,造型精美,艺术性满满。

米其林三星餐厅甜点副主厨


尼古拉担任米其林三星餐厅Le Cinq和Epicure副主厨,精致典雅的盘饰西点是他的拿手作品,盘饰西点被称为可以为食客带来的美食与艺术体验,一直都是米其林餐厅服务的必备内容。

而这门代表着高品质的烘焙技艺也已经逐渐在国内流行,成为国内各色西式餐厅及甜点店的市场加分项。



教学严谨高效,技艺超强,名副其实的“教学大魔王”


大师之道,精益求精。尼古拉在教学方面要求十分严格,他把对西点的严谨与认真当成烘焙师的基础。


“好与更好之间有很大的差距“是他的口头禅。

“严肃,挑剔,认真,叫人抓狂,又不得不佩服”是他的教学口碑。


如果他给出的标准是100分,他自己能做到120分。

永远高要求,操作绝对行云流水,动作规范准确无可挑剔。

如果世上只剩下一个细节,他也会一定在课堂上为大家讲解到位的!



Nicolas Pierot上课照片

行业一线大咖,铸就优美卓越师资团队


法国在西点届不论产品技术还是理论都很优秀,行业发展成熟,创意层出不穷,大师天才比比皆是。但是困于各种原因,大众学子很难接触到这些行业一线资源。

 

优美西点秉持“匠心筑梦”的办学宗旨,全力培养西点精英,自办学以来持续引进国内外西点大咖,冠军教头等壮大师资队伍,为品质教学提供实力保障




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